我厨是致力于提供都市餐桌一站式解决方案的移动生鲜电商,为忙碌的都市家庭解决在家吃饭买、洗、烧消费痛点。我厨是业内独有的具备自行加工生产、规模化中央厨房、全自配同城冷链等“重运作”功能的生鲜电商平台。创始团队凭借在生鲜加工、供应链和中央厨房的十多年深耕经验,开创了一套全供应链运作、全品类销售、主打民生实惠生鲜和免洗免切净菜的2C生鲜运营模式,满足日常下厨的全品类民生生鲜的同时,通过加工增值保障了良好的盈利能力,通过集约化两段式自行配送达到了极低的履约成本。目前,我厨含有净菜、蔬菜、水果、肉类、禽蛋、水产、点心速食、乳饮西点、粮油副食多种品类,已成为上海都市家庭在家做饭的高频选择。
	        
    1000多种商品,2015年3月9日 我厨APP正式上线
    2015年6月1日 我厨位于青浦的新中央厨房启用。中央厨房总面积达20000平米。
    2015年6月17日 我厨实现当日达:上午买,下午到
    2015年12月 我厨APP4.0上线,全新改版 
    2016年9月平均日单量达6000单
	                
全品类民生食材,包括净菜、蔬菜、水果、肉类、禽蛋、水产、点心速食、乳饮西点、粮油副食共9类。
    其中净菜为我厨“拳头产品”,其免洗免切,配以料包,开袋及烹、可口美味的特点,深得顾客喜爱。我厨净菜分为全部家常菜、餐厅菜、家宴菜、川湘菜、宝宝餐、汤羹以及蔬食主义。我厨更有多种超值组合,每周精选多种套餐,每日更新不同团购商品,供顾客自己进行食材选择,荤蔬搭配营养丰富,满足不同口味需求。
2016年10月,我厨荣获 “2016年安永复旦中国最具投资潜力企业” 种子奖。

全品类,一站购物:

    产品种类齐全,涵盖千种民生食材,一站式解决都市家庭吃什么和怎么做的问题。主要品种包含净菜、蔬菜、水果、肉类、禽蛋、水产、点心速食、乳饮西点、粮油副食9大类。特色净菜免洗免切,配以调料包,开袋即烹饪,方便快捷。经验丰富的厨师团队每周研发新品净菜,定期更新团购和套餐样式,保证美食不重样。

中央厨房,加工增值:

    我厨中央厨房房占地20000平方米,有一整套完整的工业体系和运营系统,以技术为基础,确保生鲜食品的安全,保障加工增值的空间。一边是自行开发的对技术要求很高的MIS系统、自动流水线、机械运用,一边是对管理要求很高的精益生产排程、JIT要求、劳动力安排,中央厨房具有资本密集、技术密集、劳动密集、管理密集等特点,对公司的运营能力要求很高,这也是一般生鲜电商无力承担的重型运作。

集中品控,安全保证:

    中央厨房的使命级任务在于最大限度的做到食材的安全可控。中央厨房的品控价值主要体现在:
    1、缩短了生鲜加工后的流通时间,最大限度的保持食材的新鲜和品质;
    2、集中采购,确保货源一致,全程可追溯;
    3、12道标准全程管控。每天进行农残测试、重金属测试、酸甜度测试等一系列安全性检测。
    4、工作人员每天巡检,每周全检所有SKU,确保食材品质。
    5、生鲜产品种类繁多,储存和加工要求复杂细致,在中央厨房可严格区分多个常温区、多个冷藏区、多个冷冻区。加工区集切菜、选配、包装等于一体。分拣区进行商品投递分拣。核单区工作人员严格审核每一笔订单,核单全程摄像记录。

全程冷链,保鲜到家:

    我厨自建物流全程专业冷链配送,自有物流团队和配送车队。产品从中央厨房发货,通过全程冷链物流进行运输。专业冷藏周转箱,一单一箱,冷藏箱直接送至顾客面前。配送人员统一管理规范化操作,及时送达,当面拆箱清点商品,让顾客享受优质服务。
    目前我厨的配送范围仅限上海地区(除金山、崇明、奉贤)。上海A30内的顾客可实现当日达,更有三种配送时间:8:00—11:30, 15:30— 17:30,17:30—20:30,方便顾客选择,一日三送,确保及时送达。
1、解决用户的真实痛点,满足市场刚需。随着生活方式的变化,越来越多的都市年轻家庭在家烧菜的频次越来越少,我厨认为,餐桌不仅是满足温饱的场所,更是传递健康和爱的介质,所以,我厨的所有产品设计,都以满足都市家庭餐桌需要为出发点,始终致力于让都市繁忙家庭轻松下厨、在家吃饭。
2、服务于大众,才有更好的价值。我厨深信,消费升级不是小部分高收入客群的专属,而要惠及大众。我厨坚持做最重的供应链、努力降低成本,以更低的价格为客户提供更好的商品和服务,这一平台的价值,就是为都市中追求品质生活关爱家人健康的每位下厨者而存在。
3、产品的美味和安全就是底线。我厨专业研发团队,每周精选不同套餐,为顾客健康饮食做好合理规划。套餐富含极高的营养价值,兼具美味可口的特点,让客户轻松在家做出大厨级的菜品。比美味更重要的是安全,我厨质量全程追溯,自建中央厨房。顾客所收到的每一个货品,都经过货源检测,所有供应商均资质齐全。
4、良好的服务是关键。我厨采用自建物流系统,全程冷链确保精准送达。更有一键退换、自助客服、电话客服等多种售后渠道,保证顾客权益。 
  • 全球采购
    全球原产地采购保证品质
  • 中央厨房
    12000平米自动化中央厨房
  • 冷链保鲜
    自建物流全程专业冷链
  • 品质保障
    12项工序确保食材新鲜